Vitalkost Gekeimtes Korn BIO

Zutaten: Bio Amaranth Keimlingsmehl, Bio Quinoa Keimlingsmehl, 20 % Bio Süßlupinen, 10 % Bio Shiitake Pilze. Alle Zutaten aus biologischem Anbau. Ohne Zustzstoffe. Amaranth Amaranth wird wie Getreide seit Jahrtausenden in Südamerika angebaut. Seine besonders hochwertigen Inhaltsstoffe machen Amaranth zum wichtigen Element gesundheitsbewusster Ernährung. Amaranth enthält sehr viele Proteine (12-15%). Es ist Quelle für die essentielle Aminosäure LYSIN, die in anderem Getreide kaum vorkommt und ist reich an Methionin und Niazin sowie allen anderen essentiellen Aminosäuren. Amaranth ist reich an Ballaststoffen und enthält vor allem ungesättigte Fettsäuren. Amaranth enthält besonders viel Eisen, Magnesium und Calcium, sowie eine Vielzahl anderer wichtiger Vitamine und Mineralstoffe. Diese Hochwertigkeit macht Amaranth auch interessant für Vegetarier und Allergiker, die für ausgewogene Ernährung alternative Quellen benötigen. Laktose-Allergikern liefert Amaranth als Milch-Ersatz Calcium. Wie Quinoa ist Amaranth glutenfrei und eignet sich für Zöliakie-Betroffene und Weizen-Allergiker. Es ist natriumarm und somit für Babynahrung geeignet. Der fein-nussige Geschmack macht Amaranth zur köstlichen Getreide-Alternative. Quinoa Quinoa ist eine getreideähnliche Pflanze der Anden-Region Südamerikas. Sie versorgte schon zu Zeiten der Inka die Bevölkerung mit wichtigen Nährstoffen unter kargen Lebensbedingungen. Quinoa wir so zur wichtigen Fleischalternative für Vegetarier. Quinoa enthält viel Calcium und hilft so Laktoseallergikern, Milch zu vermeiden. Das Interesse an gesunder Ernährung bedeutet für Boliviens Kleinbauern-Familien Existenzsicherung und Quinoa bieten ihnen die Chance zur Teilnahme am Weltmarkt. Quinoa hat einen sehr hohen Gehalt an Eisen, Magnesium und ungesättigten Fettsäuren. Es ist vorzüglich zu Ernährung im Rahmen einer lowcarb-Diät geeignet. Die UN wertet Quinoa als gleichwertig mit Milch. Quinoa bietet sich so an für Sporternährung und als Nährstoff-Quelle für geistig arbeitenden Menschen. Quinoa ist zur Zubereitung von Säuglingsnahrung geeignet. Keimlingsmehle wie wir sie in unserer Bio-Vitalkost „gekeimtes Korn“ verwenden, sind im Nährwert und Vitamin-Gehalt natürlich angereichert und haben einen hohen Folsäure-Gehalt. Beim Keimen entstehen Vitaminkomplexe wie Vitamin B (Folsäure), Vitamin C und Vitamin E. Gleichzeitig steigt der Gehalt an Mineralstoffen und Ballaststoffen und der Nährwert verbessert sich. Während beim Keimprozess der Gesamt-Fettgehalt sinkt. Die Trocknungstemperatur liegt bei unter 35°. Also echter Rohkost- und Vollwert-Status Wir beziehen unsere Getreide ausschließlich bei einem Importeuer, der als Fairtrade-Unternehmen zertifiziert ist und dem Ethik und weltweite Öko-Wirtschaft: Fair geht vor! 100 gr. 13,24